文部科学省より研究指定を受けました。
「地域との協働による高等学校教育改革推進事業（プロフェッショナル型）」
令和３年度 研究成果発表会（第３年次）
令和２年度 研究成果発表会（第２年次）
今、本校は中間考査中ですが、先週行った３年生の調理実習の様子をお伝えします。ALTのアーチー先生と一緒にハンバーグ、ミネストローネ、二色ゼリーを作りました。アーチー先生は、お料理練習中？！混ぜたり切ったり頑張りました。写真はにんじんのシャトー切りに挑戦しているところです。味の方はデリシャスだったそうです。ちなみに、ミネストローネには ”はだか麦” を入れました。生徒たちにはこの”はだか麦”が好評でした。これからもいろんな献立に加えていきたいと思います。調理をしながら英語も学べてよかったですね。
ライフデザイン科の１年生が、食物調理技術検定３級に挑戦しています。
７月に受検した４級では全員合格することができました。
２学期からは３級合格に向けて実技試験「調理」の練習を開始。
指定調理は、「ムニエル、マセドアンサラダ」です。40分間の制限時間内に１人で調理をします。
全員合格できるよう、頑張っています(^^)/
じゃがいもの皮は包丁でむきます。上手になりました(*^_^*)
盛り付けも大切です。美味しそうな料理が出来上がりました。
えひめ未来マイスター育成事業の一環で、ライフデザイン科２年生が宇和町へ研修に行きました。愛媛歴史文化博物館、開明学校、宇和民具館、宇和米博物館を見学し、生活産業や生活文化について学ぶことができました。昔使われていた勉強道具や生活道具などを実際に見たり使ったり、当時の話をしていただいたりして、興味を持って見学しました。とても楽しい１日を過ごせたみたいです。
２年生フードデザインの授業で、河原外国観光・製菓専門学校のウリ先生はじめ先生方に、ロールケーキ作りを教えていただきました。うまく焼けるか、先生のようにうまく巻けるか、ドキドキしましたが、コツをつかんでバッチリ。きれいに出来上がりました。手作りのケーキは、味も格別です。ウリ先生にお菓子やパン作りをまた教えていただきたいです。あ～、楽しかった !!!
ヒューマンサービスコースでは、福祉施設や幼稚園等での実習等を通して介護や保育を専門的に学びます。今日は、２年生ヒューマンサービスコースの生徒が、保健センターデイサービスで初めての実習をさせていただきました。自己紹介をして、早速レクリエーション開始。歌いながら気持ちよく身体と心をほぐし、頭を使ってゲーム、最後はチームに分かれ、風船をうちわで相手陣内に運ぶゲームを実施。勝ち抜き戦のゲームは白熱し、利用者さん、センターの皆さん、私たちも皆、笑顔。楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございました。
「好きな人」とかけまして、「嫌いな人」ととく、その心は ? ? 答えを考えてみてください。