３年生ライフデザインコースでは、「フードデザイン」の授業で「日本料理の献立と調理」を学習しています。
今回は、日本料理の伝統食である【押しずし】を作りました。
すし飯を作り、各自で準備した食材を調理。すし飯と食材を順番に重ねます。
セルクル型やクッキー型、牛乳パックを使っていろいろな形に仕上がりました。
日本の伝統的な和食文化を学ぶことができました。

　　

   ２学期から、１年生は被服製作技術検定３級のアウターパンツの製作に取り組んでいます。布の裁断、しるし付け、縫い代の始末など、初めてのことばかりですが、合格に向けてみんな頑張っています。

  　　　線からずれませんように　　　 　　　　 最後のすそ縫いに集中 　　　　　　　　　　　　  完成!!   

　10月７日（金）の午後、伊予高校の生徒さんに、小松高校のライフデザイン科で研究した「はだか麦を利用した料理」について、説明をする機会をいただきました。伊予高校さんは、NIEの取組の１つとして、「はだか麦」をテーマにしているそうです。はだか麦の特徴や調理上の課題などについてたくさんの質問を受けました。私たちも、NIEとは何か、はだか麦の今後の研究について質問を行い、理解を深めることができました。伊予高校の皆さん、頑張ってください！！

　今年度は、ネットワーク校３校（東予高校、丹原高校、小松高校）で、多肉植物の商品化に向けて活動しています。東予高校は器づくり、丹原高校はその器を使って多肉植物の寄せ植え、小松高校はラッピング等を研究開発することとし、商品化した多肉植物を各校の文化祭やイベント等で販売し、職業学科３校の魅力を地域に発信していきたいと考えています。今回は、夏休み中の活動の様子を紹介します。

　　　　花育活動　　　　　　　　　　　鉢づくり　　　　　　　　　多肉植物水やり

　　ラッピング方法の検討　　　 ラッピング材料作り