「くらしとごはんリクル」とのコラボでかき氷のシロップづくりが進んでいます。

　文部科学省より研究指定を受けている「地域との協働による高等学校教育改革推進事業（プロフェッショナル型）」の一環として、７月12日（金）にライフデザイン科一年生が、地域の農産物である「はだか麦」についての学習を行いました。

　はだか麦は、糖質、カルシウムを多く含みます。また、機能性成分の中で最も主要な成分は食物繊維で、白米の10倍以上です。その中でも「β-グルカン」と呼ばれる水溶性繊維が多く含まれており、「β-グルカン」は動脈硬化の原因と言われる血液中のＬＤＬコレステロール値を低下させる働きや、ガン予防効果があると言われています。

　東予東部圏域振興イベントとして開催中の「えひめさんさん物語」のかき氷プロジェクトが進んでいます。
　本番の８月10日（土）、11日（日）の本番に向けて、進捗状況の取材を受けました。
　西条市の担当の方が来られ、アピールポイントや目標・抱負などの質問を受けました。

　７月８日（月）の午後の時間、学校の裏手にある小松中央公園内の「椿千年の森」の整備をしました。
　小松に「養正館」を設置した伊予聖人といわれた近藤篤山先生は、「椿」を好んでいました。
　「椿」を使った地域の特産品の開発し、地域の活性化につなげることも目標としています。

　7月5日（金）1年生ライフデザイン科の生徒が、西条市役所の方々から「これからの地域づくり」についての講義を受けました。
　第一回の今回は地域の課題について意見を出し合いまとめました。班ではたくさんの意見が出てきました。
　「地域づくりとは、地域の課題を解決すること」であると教えていただきました。
　今回話し合った地域の課題を元に、次回の講義では解決方法について考えていきます。
　日頃意識していなかったことをじっくり考えることができ、大変充実した講義となりました。
　お忙しい業務の中、私たちのためにお時間をいただき、ありがとうございました。