１月25日（月）に、１年生ライフデザイン科の生徒がパンづくりに取り組みました。

　「フードデザインにじとまめ。」から田中様にお越しいただき、ミニ食パンの作り方を教えていただきました。

　１、２限でパンの１次発酵まで行い、米粉の焼き菓子も作りました。

　３、４限に２次発酵にかけ、パンを焼き上げました。

　２次発酵前はこんな感じだったのに・・・

　２次発酵後はこんなに膨らみました！焼きあがった後は持ち帰り、試食を行いました。

　２年生ライフデザイン科15名が、自分たちの行っている地域協働事業の参考にさせていただこうと、１月22日（金）、丹原高校園芸科学科３年生の「課題研究」成果発表会に参加させていただきました。

　一年間の取組の発表を参観させていただき、質問等もさせていただきました。

　どの発表も、時間をかけて深いところまで追究しており、たいへん勉強になりました。

　終了後、校舎内も案内していただき、一年間の取組の様子なども聞かせていただきました。

　丹原高校の皆さん、ありがとうございました。

　１月21日（木）に２年生ライフデザイン科で、「パッケージデザイン」についての講義がありました。

　西条市に移住して２年目のフードデザイナー 長尾　愛里 様 に来ていただき、パッケージデザインについて、商品を開発し、販売するときの注意事項を教えていただきました。　

　フードデザイナーとは、食に関する商品のマーケティング・生産・販売・流通などを手がける仕事だそうです。

　売れるための商品にするためのパッケージとはどのようなものか、販売する場所によっての価格設定やネーミングについてなど、販売する戦略についても教えていただきました。

　１月15日（金）５，６限に３年生ライフデザイン科で「コサージュ講習会」を実施しました。

　フラワーデザイナーの玉井先生にご指導いただき、小松町の町花になっている椿や水引を用いて、卒業生がつけるコサージュを製作しました。

　水引で葉飾りを作ることが難しく苦戦しましたが、なんとか仕上げることができました。もうすぐ卒業という実感が沸き少し寂しいですが、卒業式で椿のコサージュをつけることが楽しみでもあります。