9月24日（木）２年生ライフデザイン科の課題研究で、マルショウ株式会社伝統工芸士篠原さんを講師としてお招きして椿の水引細工を作成しました。

　白い水引で篤山椿も作ってみました。

　試行錯誤でしたが、最後には完成し達成感を感じました。

　椿文化を広められるよう、色々な椿を水引で作っていきたいです。

　９月１７日（木）ライフデザイン科２年生の課題研究でシーフード料理コンテストに出品する料理の試作を行いました。

　主に西条市で獲れる魚介類を使って、家庭で手軽に作れる料理を考えました。

　パイ包みや、パスタ、点心など様々なアイディアを形にしていきました。

　時間内にできるか、味はおいしいか、初めての創作料理に不安いっぱいでしたがおいしそうな料理がたくさん完成しました。

　地元で獲れる魚介類について知ることができ、さらに、おいしく食べる工夫を考えることが出来ました。

　９月15日（火）ライフデザイン科３年生ヒューマンサービスコースの生徒が小松幼稚園に訪問しました。

　子ども文化の授業で、壁画の製作や読み聞かせ、ゲームなどの交流計画をたて実施しました。

　子どもたちは元気に一生懸命活動に参加してくれました。

　これからも園児に楽しんでもらえるよう、読み聞かせの練習を行っていきたいです。

　９月１０日ライフデザイン科２年生で、魚を使った学校給食レシピの発表会を行いました。

　７月末の講義をもとに班ごとに考えたレシピをそれぞれ工夫して調理してきたものを発表しました。

　同じ調理でも調味料や具材、加熱方法などそれぞれに個性があり、聞きごたえのある発表会になりました。

　お互いに発表の様子や内容について評価を行いました。

　今回発表したレシピの中から、実際に給食で提供するレシピを選定します。

　子どもたちが、自分たちが考えたお魚料理をおいしく食べてくれるよう頑張りたいです。