27日（日）第９回「民藝さんぽ」・ＹＥＧフェス2025開催に向けた事前清掃活動に参加しました。愛媛民芸館・博物館から五百亀記念館周辺の除草、清掃などに従事しました。毎年、11月３日にボランティアスタッフとして参加してきました。今年度はダンボールコンポストで出展するため、西条市のゴミ削減を目指し、事前清掃活動に参加することにしました。受身の活動とならないよう、意識を高めて臨みました。午後からは兎之山作業所で竹のキーホルダーを制作しました。私たちの活動は、イベントの持続可能性の中心となり、学校・家庭・地域それぞれの当事者意識を高める効果があることを知りました。さらにゴミを分別することで、環境問題など地域が直面する課題解決のために、一人ひとりの理解と身近な所からの実践が必要であることも学びました。

ＥＳＤ（持続可能な開発のための教育）やＳＤＧｓ(持続可能な開発目標)の理念を行動の中で学び直して学校内や社会教育の場面で、現場で考え、地域課題の解決に向けて活動し、グローカルな仕組みを作っていきたいと思います。

　１月２２日から　「おおさかや　蔵はち」さんで販売していただいている

小松高校と蔵はちさんとの共同開発

「西条市産の 伊予美人（里いも）と

　　 　西条市産のブルーベリー を使った

　　　 　　 スイートポテトチーズタルト」

について、蔵はちの山地良太社長とお話させていただきました。

　完成したチーズケーキは、里いもの層とチーズケーキの層の間にブルーベリーソースが入っていて、ブルーベリーの味をより強く感じました。

　「インパクトあるでしょう？」と社長さん。

　 自分たちのレシピに更にいろいろな工夫がされていて、プロの仕事に感動しました。

　自分たちが企画し、アドバイスを基に試作を繰り返したものが、商品としてたくさんの方に食べていただいていることにも感動しました。本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

　その後も、パッケージデザインについてや、今後の販売方法についてなどたくさんお話を聞かせていただき、 将来食品関係の進路に進みたい二人にとっても充実した時間になりました。

　この日の様子が、２月３日の愛媛新聞に記事として掲載されています。ぜひご覧ください。

　（商品は、土・日の限定販売です。）