11月11日（月）丹原高校において、第１回「交流授業」が開催されました。本校からはライフデザイン科の1年生5名が参加し、総合実習の授業として、草花部門、野菜部門、果樹部門に分かれ実習を行いました。丹原高校の先生方から丁寧に指導していただき、また、丹原高校、東予高校の皆さんと協力しながら楽しく活動できました。今後においても、このような活動を通して3校の連携を深めていきたいと思います。

　今日、３年生の調理の授業で「サラダ巻き、けんちん汁、カボチャの煮物」を作りました。巻きずしを作ったことがある生徒はほとんどいませんでしたが、上手に巻いていました。煮干しでとっただしで作ったけんちん汁もとてもおいしかったです。この授業では、和食→洋食→中華の順で、調理実習を行っています。ALTのケイトリン先生も一緒にサラダ巻きに挑戦しました。ケイトリン先生はとても料理が上手で手際がいいので、同じ班になった生徒はラッキーです。