20日(木)、高教研家庭科部会家庭科専門科目研修会・研究協議会において、食育と食育推進活動をテーマにした参観授業が行われました。県内各地から先生方が集まり、生徒たちが地元の特産物について調べ、その成果を生かして、地産地消を取り入れた献立づくりに挑戦する姿を見守っていただきました。

授業では、生徒が自ら地域の食材の魅力を発見し、栄養バランスや調理方法を工夫しながら献立を考える様子が披露されました。先生方は、生徒の主体的な学びや地域とのつながりを大切にする取り組みに大きな関心を寄せられ、食育の意義を改めて感じていただける機会となりました。今回の参観授業は、家庭科教育における食育の実践例として、地域の食文化を未来につなぐ大切さを共有する場となりました。