25日（日）氷見住吉屋雛飾り②このイベントは、４月21日（日）まで11回開催されます。先日、メディアで取り上げていただき、お客様も11名から52名に急増しましたが、あらゆる変化に対していかに対応するかを考え、10時開場の邸内を90分前から隅々まで丁寧に掃除をして、常にお客様の立場で考えてコミュニケーションがとれるように努力しています。古民家研究会の皆様から何が本質なのかを見抜いて物事を単純明快に発想し、やるべきことを一つひとつ解決していくように御指導いただきました。高校時代に学んだことが未来へとつながるようにボランティア証明書を卒業までに10枚以上は集めたいと思います。御来場の皆様に喜んでもらい、繰り返し来ていただけるよう「最上級のおもてなし」を目指します。本日は、文化財学科所属の卒業生：秋山さんが来てくれました。「調べる」「考える」「表現する」を実践し、分析をする楽しみについてお話が聞けたことが今日一番の収穫でした。

　ライフデザイン科の３年生が食物調理技術検定１級の実技試験本番を迎えました。
１級の実技は、制限時間90分間で前菜からデザートまで５品のコース料理を一人で調理します。
献立も食品の組み合わせや彩り、味の変化も考えながら各自で作成しました。
指定調理は「二色ゼリー」と「ホワイトソースを使った調理」です。
いよいよ調理開始です！


90分の制限時間内に全員終えることができました。
審査の結果が待ち遠しいです(*^_^*)