３年生の文理探究コースと米粉菓子専門店「にじとまめ。」が共同開発した新スイーツ（９月末までの期間限定でゼリー２００円、パウンドケーキ３５０円）が誕生しました。地元の特産品を使った商品です。皆様よろしくお願いします。今回の石鎚黒茶スイーツ開発の取組は、本校文理探究コースで行っている愛媛県官民共創デジタルプラットフォーム「エールラボえひめ」（https://www.pref.ehime.jp/page/53354.html）の活動、「①小松地区の石鎚黒茶を発信」「②近藤篤山旧邸を盛り上げる」の一環でもあります。「エールラボえひめ」もぜひのぞいてみてください。また、小松町ふるさと祭り（８月２４日）で「パウンドケーキ」を販売させていただいた様子がテレビ愛媛さんで９月４日（水）11：25 ～ 11：30の「イチ推し！というパブ番組」で30秒程度放送されます。ぜひご覧ください。

2024年8月２９日（木）付愛媛新聞（掲載許可番号：d20240829-01）