14日竹林整備活動のあとで楽しい。おいしい！米粉ピザ体験ができました。川根産あきたこまちの米粉でピザをつくりました。トッピングは野菜や卵にいたるまで全て新鮮な地元産。石窯に薪をくべて焼いたピザ生地は、外はパリッと中はモチモチの焼き上がりでした。自然に囲まれたのどかな古民家で、地元のスタッフさんたちが丁寧につくり方を教えてくれました。今年初の竹林整備で美味しいふる里を発見することができました。３月10日の活動で皆様にお会いできる日を心待ちにしています。「広報さいじょう」のインフォメーションサロンに毎月「放置竹林を伐採整備して、豊かな自然再生！」が紹介されますので御連絡ください。（竹林をよくする会）今回の活動に参加していただいた皆様、お疲れ様でした。