夏季休業中に開催されたJA 主催のときめきレシピコンテストに出場したときの様子です。
　「絹かわなす」を使用した料理がテーマで、小松高校２年生ライフデザイン科の６名が２チームに分かれ、「課題研究」で考案、試作を行ったレシピを発表しました。「シャキシャキコロコロナスゼリー」と、「絹かわなすのアコーディオン」というアイディアたっぷりのレシピを考えました。
　全５チーム中、「絹かわなすのアコーディオン」が最優秀賞をいただきました。絹かわなすの形にそのまま切り目を入れ、拡げた発想力を評価されました。
　ライフデザインだより９月号（99号）にも紹介されています。