2021年1月の記事一覧

パンづくり実習

投稿日時 : 2021/01/25  r3user34  カテゴリ:伝統文化継承と特産品開発

　１月25日（月）に、１年生ライフデザイン科の生徒がパンづくりに取り組みました。

　「フードデザインにじとまめ。」から田中様にお越しいただき、ミニ食パンの作り方を教えていただきました。

　１、２限でパンの１次発酵まで行い、米粉の焼き菓子も作りました。

　３、４限に２次発酵にかけ、パンを焼き上げました。

　　

　２次発酵前はこんな感じだったのに・・・

　２次発酵後はこんなに膨らみました！焼きあがった後は持ち帰り、試食を行いました。