９月29日（月）、１年生ライフデザイン科「課題研究」の時間に、東予地方局産業振興課の山口先生をお招きし、「西条市の麦について」の講義をしていただきました。

　麦の種類やはだか麦の歴史などを教えていただきました。

　西条市は全国では作地面積、収穫量ともに１位であることや、はだか麦の加工食品についても詳しく教えていただきました。

　実物も見て、とても興味深く、より身近に感じることができました。

　はだか麦の良さを自分たちがしっかり理解して、それを生かした食品を開発し、地域に広めていきたいです。