2019年12月の記事一覧

魚料理講習会

投稿日時 : 2019/12/17  r1user35  カテゴリ:伝統文化継承と特産品開発

　12月17日（火）に１年ライフデザイン科１年生の授業で、魚料理講習会をしていただきました。

　西条市河原津漁協の漁業女性部　川又 由美恵 様、壬生川漁協　稲井 藤美 様をお招きして、舌平目やコウイカのさばき方や調理法を教えていただきました。

　西条で獲れる魚を自分でさばいて調理することができ、大変貴重な経験となりました。